Weinjournal
Was sind Sulfite und Histamin im Wein? Grenzwerte, Unterschiede zwischen Rot- und Weißwein, mögliche Ursachen von Kopfschmerzen und Tipps für empfindliche Weintrinker.
Bio-Wein ist gefragt wie nie. Doch was regelt das EU-Bio-Siegel genau, enthält Bio-Wein weniger Sulfite und was bedeutet biodynamisch? Unser Ratgeber klärt auf.
Am dritten Donnerstag im November ist es wieder so weit: Der Beaujolais Nouveau kommt. Wir erklären Tradition und Geschmack und zeigen, warum sich die Beaujolais-Crus noch mehr lohnen.
Wein verkosten wie ein Sommelier: die fünf Schritte, die drei Ebenen der Aromen, ein kleines Wörterbuch der Weinsprache und Tipps für Ihre nächste Verkostung.
Grand Cru, Premier Cru, AOC, Cru Bourgeois: Französische Etiketten sind voller Fachbegriffe. Wir erklären, was sie bedeuten und welche davon wirklich etwas über Qualität aussagen.
Guter Rotwein muss nicht teuer sein. Wir zeigen, woran Sie Qualität im Glas erkennen, was „trocken“ wirklich heißt und wo Frankreich die besten Schnäppchen bietet.