Herkunft & Lage
Die Côtes du Rhône Villages umfasst ausgewählte Gemeinden vor allem in der südlichen Rhône, deren Terroirs besonderes Potenzial zeigen. Kalkstein, Kies und lehmige Böden sowie das warme, vom Mistral geprägte Klima ergeben vollreife Trauben. Ausgewählte Gemeinden dürfen die Bezeichnung führen, ein Teil davon mit angehängtem Ortsnamen.
Die Rebsorten
Auch hier bildet die Grenache das Rückgrat, flankiert von Syrah und Mourvèdre. Die strengeren Vorgaben verlangen begrenzte Erträge und höhere Reife, was für zusätzliche Dichte sorgt. Weiße Villages-Weine entstehen aus Sorten wie Grenache Blanc, Clairette und Roussanne.
Weincharakter & Stil
Die Weine sind kräftiger, konzentrierter und langlebiger als einfache Côtes du Rhône. Reife dunkle Frucht, Garrigue-Würze und ein festeres Tanningerüst prägen das Bild. Viele Gewächse profitieren von einigen Jahren Flaschenreife.
Speiseempfehlungen
Ideal zu Lamm, Wild und kräftigen Schmorgerichten. Auch gereifter Hartkäse und würzige mediterrane Küche harmonieren bestens. Dank ihrer Struktur vertragen die Weine durchaus deftige Begleiter.
Warum Côtes du Rhône Villages bei Leons Weinhaus?
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