Weinjournal
Gleiche Flaschengärung, andere Herkunft – und trotzdem kostet der eine das Drei- bis Vierfache. Was Crémant und Champagner wirklich unterscheidet und wann welcher die klügere Wahl ist.
Die Flasche ist offen, aber nicht leer. Wie lange dein Wein jetzt noch hält – nach Weintyp aufgeschlüsselt – und fünf einfache Regeln, die ihm ein paar Tage mehr schenken.
Rotwein zu warm, Weißwein zu kalt – der häufigste Fehler beim Servieren. Hier findest du die komplette Temperatur-Tabelle und die 20/20-Regel, für die du kein Thermometer brauchst.
Dekantieren oder karaffieren? Welche Weine Luft brauchen, wie lange – und wie Sie es ohne Spezialzubehör richtig machen. Mit Tabelle für alle Weinarten.