Herkunft & Lage
Saint-Chinian liegt im Westen des Languedoc, zwischen der Küstenebene und den Ausläufern der Cevennen. Das Gebiet gliedert sich in zwei Bodenzonen: Schiefer im Norden, Kalk und Ton im Süden. Seit 1982 ist Saint-Chinian als AOC anerkannt.
Die Rebsorten
Die Rotweine entstehen aus Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan, oft ergänzt durch Cinsault. Auf Schiefer geben die Weine feine, elegante Töne, auf Kalk und Ton mehr Struktur und Fülle. Ergänzend werden Weiß- und Roséweine erzeugt.
Weincharakter & Stil
Saint-Chinian steht für kräftige, würzige Rotweine mit reifer roter und dunkler Frucht. Garrigue-Kräuter, Pfeffer und eine mediterrane Wärme prägen den Ausdruck. Je nach Terroir reichen die Weine von saftig-zugänglich bis tiefgründig und lagerfähig.
Speiseempfehlungen
Zu Saint-Chinian passen Lamm, Ratatouille, Grillgerichte und würzige Schmorbraten. Die Rosés begleiten mediterrane Vorspeisen, die Weißweine Fisch und Meeresfrüchte. Ein kräftiger Rotwein rundet auch einen Käseteller mit Ziegenkäse harmonisch ab.
Warum Saint-Chinian bei Leons Weinhaus?
Als eine der renommiertesten Languedoc-Appellationen gehört Saint-Chinian fest in unser Sortiment. Seit 1996 importieren wir direkt und wählen Weine mit klarer Terroir-Handschrift. Versandkostenfrei ab 75 € oder zur Abholung in Köln und Düsseldorf.
Rotwein
Grenache, Syrah, Mourvèdre
trocken, harmonisch, kraftvoll
