Saint-Émilion Wein kaufen

Herkunft & Lage

Saint-Émilion liegt am rechten Ufer der Dordogne im Osten des Bordeaux, rund um die gleichnamige mittelalterliche Stadt. Die Weinberge wachsen auf einem Mosaik aus Kalkstein-Plateaus, Ton und sandigen Hanglagen. Diese Vielfalt an Böden prägt die stilistische Bandbreite der Appellation. Die Weinberg-Landschaft der Juridiction de Saint-Émilion gehört seit 1999 zum UNESCO-Welterbe.

Die Rebsorten

Den Ton gibt der Merlot an, der auf den kühleren Kalk- und Tonböden Fülle und samtige Textur entwickelt. Ergänzt wird er meist durch Cabernet Franc, der Frische, Würze und feine Tanninstruktur beisteuert. Cabernet Sauvignon spielt am rechten Ufer nur eine untergeordnete Rolle.

Weincharakter & Stil

Die Rotweine aus Saint-Émilion sind dicht, samtig und aromatisch tiefgründig, mit Noten von dunklen Beeren, Pflaume und feinen Röstaromen aus dem Barrique. In der Jugend zeigen sie geschmeidige Tannine, gute Beispiele reifen über viele Jahre auf der Flasche. Der Stil verbindet Kraft mit Eleganz.

Klassifikation

Saint-Émilion verfügt über ein eigenes Klassifikationssystem, das im Unterschied zu jenem des Médoc regelmäßig überarbeitet wird. Es unterscheidet die Stufen Grand Cru Classé und Premier Grand Cru Classé. Diese periodische Neubewertung soll die aktuelle Qualität der Güter widerspiegeln.

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