Malbec – Der „Schwarze Wein" aus Cahors
Charakter & Aromen
Malbec ergibt tiefdunkle, konzentrierte Weine mit Brombeere, Pflaume, Veilchen, dunkler Schokolade und kräftigem, reifem Tannin.
Malbec in Frankreich
Lange bevor Malbec in Argentinien Weltruhm erlangte, war er in Cahors im französischen Südwesten zu Hause – dort heißt er Cot. Auf Kalkstein entstehen würzige, lagerfähige Weine mit unverwechselbarem Charakter.
Speiseempfehlungen
Der klassische Partner zu Cassoulet, Entenbrust (Magret de Canard), gegrilltem Rind und kräftigem Käse.