Herkunft & Lage
Faugères liegt im bergigen Hinterland nördlich von Béziers, wo sieben Gemeinden die Appellation bilden. Die Reben wachsen in Höhenlagen auf ausgeprägten Schieferböden, den namensgebenden schistes. 1982 wurde Faugères als eigenständige AOC für Rotwein anerkannt.
Die Rebsorten
Die Rotweine beruhen auf den klassischen Languedoc-Sorten Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan. Syrah bringt Würze und Struktur, Grenache Fülle und Frucht, Mourvèdre Tiefe und Carignan rustikale Kraft. Ergänzend entstehen kleine Mengen Weiß und Rosé.
Weincharakter & Stil
Der Schiefer prägt den Charakter der Faugères-Weine: würzig, mineralisch und feingliedrig zugleich. Aromen von dunklen Beeren, Garrigue-Kräutern und Pfeffer verbinden sich mit einer salzig-steinigen Note. Die besten Weine altern über viele Jahre elegant.
Speiseempfehlungen
Kräftige Faugères-Rotweine harmonieren mit Lamm, Wild und geschmortem Fleisch. Auch reife Hartkäse und mediterrane Gerichte mit Kräutern und Oliven passen ausgezeichnet. Ein etwas gereifter Jahrgang begleitet die klassische südfranzösische Küche perfekt.
Warum Faugères bei Leons Weinhaus?
Faugères zählt zu den terroirstärksten Appellationen des Languedoc – genau die Art Wein, die wir seit 1996 direkt importieren. Bei Leons Weinhaus findest du charaktervolle Schiefer-Rotweine mit klarer Herkunft. Versandkostenfrei ab 75 € oder zur Abholung in Köln und Düsseldorf.
