Eine Weinprobe mit Freunden zu Hause gehört zu den schönsten Abenden, die man ausrichten kann. Sie braucht keine teure Ausrüstung, nur ein gutes Thema, die richtigen Weine und ein bisschen Planung. Hier zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Ihre Weinprobe zu Hause gelingt.
Weinprobe zu Hause: die Planung in sieben Schritten
- Ein Thema wählen. Eine Probe mit rotem Faden ist spannender als ein bunter Mix. Ideen finden Sie weiter unten.
- Vier bis sechs Weine auswählen. Mehr überfordert den Gaumen. Weniger macht den Vergleich schwer.
- Die Menge planen. Rechnen Sie pro Person und Wein mit etwa 5 cl. Eine Flasche reicht so für rund 15 Probierschlucke, also bequem für 8 bis 10 Gäste.
- Die Reihenfolge festlegen. Von leicht zu kräftig, von trocken zu süß, von Weiß zu Rot.
- Gläser und Zubehör bereitstellen. Am besten ein Glas pro Person, dazu Wasser, Weißbrot und einen Spuckbecher.
- Temperatur prüfen. Weißwein aus dem Kühlschrank rechtzeitig herausnehmen, Rotwein leicht kühlen. Werte in unserer Trinktemperatur-Tabelle.
- Kräftige Rotweine vorbereiten. Junge, tanninreiche Weine eine Stunde vorher dekantieren.
Wie Sie jeden Wein dann Schritt für Schritt verkosten, zeigt unsere Anleitung: Wein verkosten wie ein Sommelier.
Fünf Themen für Ihre Weinprobe zu Hause
| Thema | Idee | Was Sie lernen |
|---|---|---|
| Eine Rebsorte, viele Regionen | Sauvignon Blanc aus Sancerre, Touraine und Bordeaux | wie das Terroir den Geschmack prägt |
| Links gegen rechts | Médoc gegen Saint-Émilion | Cabernet gegen Merlot |
| Rhône-Reise | Côtes du Rhône, Villages, Gigondas, Châteauneuf | was die Qualitätsstufen bedeuten |
| Prickelnd | Crémant, Champagner Brut, Blanc de Blancs | Unterschiede bei Schaumwein |
| Blindprobe | Weine in Socken oder Alufolie verpacken | ob der Preis wirklich zählt |
Besonders die Blindprobe sorgt für Überraschungen und gute Gespräche. Gibt es einen Favoriten, den alle erraten?
Die passenden Weine zusammenstellen
Am einfachsten wird Ihre Weinprobe zu Hause mit einer fertigen Auswahl. In unseren Weinpaketen finden Sie aufeinander abgestimmte Weine. Oder Sie lassen sich in unseren Verkostungsstudios in Köln und Düsseldorf beraten. Dort können Sie während der Öffnungszeiten jederzeit probieren, und unser Team stellt Ihnen die Weine für Ihr Thema zusammen.
Was passt zur Weinprobe zu essen?
Während der Probe: neutrales Weißbrot und stilles Wasser. Danach darf es mehr sein. Eine Käseplatte mit Hartkäse, Weichkäse und Ziegenkäse passt zu fast jeder Weinauswahl. Welcher Wein zu welchem Käse passt, lesen Sie in Wein zu Käse. Dazu Oliven, Charcuterie und etwas Obst.
Die häufigsten Fehler bei Weinproben
- Zu viele Weine. Nach dem sechsten Glas schmeckt alles gleich.
- Zu volle Gläser. Nur ein Drittel füllen, damit Sie schwenken können.
- Starke Düfte im Raum. Duftkerzen und Parfüm überdecken das Bouquet.
- Offene Flaschen vergessen. Was übrig bleibt, gut verschließen. Wie lange es hält, steht in Wie lange ist offener Wein haltbar?
- Rotweinflecken in Panik behandeln. Ruhe bewahren, unsere Hausmittel gegen Rotweinflecken helfen.
Lieber mit Sommelier? Unsere thematischen Weinproben
Wer die Planung abgeben möchte, kommt zu einer unserer thematischen Weinproben. Ein Sommelier stellt besondere Weine vor und erzählt, was dahintersteckt: die Region, der Weinbau, die Herstellung. Die Weinproben finden außerhalb der Öffnungszeiten statt, meist direkt im Anschluss. Anmeldung per E-Mail an verkostung@leons-weinhaus.de mit Datum und Ort (Köln oder Düsseldorf).
Häufige Fragen
Wie viele Weine braucht man für eine Weinprobe zu Hause?
Vier bis sechs Weine sind ideal, bei etwa 5 cl pro Person und Wein.
Wie lange dauert eine Weinprobe?
Planen Sie zwei bis drei Stunden ein, mit Essen danach gern länger.
Wie viele Flaschen brauche ich für 10 Personen?
Eine Flasche pro Wein reicht für 8 bis 10 Gäste, wenn Sie Probiermengen von etwa 5 cl einschenken. Planen Sie für den gemütlichen Teil danach ein bis zwei zusätzliche Flaschen ein.
Ob für Ihre eigene Probe oder einfach zum Entdecken: Besuchen Sie unsere Verkostungsstudios in Köln (Wankelstraße 6) und Düsseldorf (Fährstraße 76), donnerstags und freitags 14–19 Uhr, samstags 10–16 Uhr. Online bestellen Sie ab 75 € versandkostenfrei.
