Rotwein

Rotwein aus Frankreich – Regionen, Rebsorten, Genuss

Die großen Rotwein-Regionen

Jede Region prägt ihren eigenen Stil: Bordeaux steht für strukturierte, lagerfähige Cuvées, die Rhône für würzige Kraft, das Languedoc für sonnenverwöhnte Frucht zum besten Preis-Genuss-Verhältnis, das Burgund für filigrane Eleganz und der Südwesten für eigenständige Charakterweine.

Die wichtigsten roten Rebsorten

Vom samtigen Merlot über strukturierten Cabernet Sauvignon und würzigen Syrah bis zu warmem Grenache und kräftigem Malbec aus Cahors – jede Rebsorte bringt ihren eigenen Charakter ins Glas.

Trinktemperatur & Lagerung

Rotwein entfaltet sich am besten bei 16–18 °C – leichte, fruchtige Weine dürfen mit 14–16 °C etwas kühler ins Glas. Kraftvolle, junge Weine profitieren von 1–2 Stunden im Dekanter. Liegend, dunkel und bei konstanten 10–15 °C gelagert, reifen strukturierte Rotweine über Jahre positiv nach.

Speiseempfehlungen

Kräftige Rotweine begleiten dunkles Fleisch, Wild und gereiften Käse; leichtere Vertreter passen zu Pasta, Pizza und mediterraner Küche. Konkrete Empfehlungen finden Sie bei jedem Wein unter „Passt zu".