Tavel

Tavel – Der König der Rosés

Gegenüber von Châteauneuf-du-Pape, am rechten Rhône-Ufer, liegt die AOC Tavel – die einzige Appellation Frankreichs, die ausschließlich Rosé erzeugt. Schon die Päpste von Avignon und König Ludwig XIV. schätzten ihn; bis heute gilt Tavel als „König der Rosés".

Charakteristik

Aus Grenache, Cinsault und Syrah entsteht ein tieffarbener, vinöser Rosé mit roten Beeren, Gewürzen und beachtlicher Struktur – deutlich kraftvoller als die hellen Sommer-Rosés der Provence, und sogar lagerfähig.

Speiseempfehlungen

Ein echter Speisen-Rosé: gegrilltes Fleisch und Fisch, Bouillabaisse, orientalische und asiatische Küche – Tavel begleitet, wo andere Rosés passen müssen.

Bei Leons Weinhaus

Unser Tavel stammt direkt vom Erzeuger – Rosé-Größe, persönlich verkostet.