Pauillac – Das Herz des großen Médoc
Mit Lafite-Rothschild, Latour und Mouton-Rothschild beheimatet die AOC Pauillac drei der fünf Premier-Grand-Cru-Güter des Bordeaux – nirgends sonst konzentriert sich so viel Weltklasse. Tiefe Kiesbänke über Kalk geben dem Cabernet Sauvignon hier seine unverwechselbare Kraft.
Charakteristik
Pauillac steht für das klassischste Cabernet-Profil überhaupt: Cassis, Zedernholz, Graphit und Tabak, kraftvolles, präzises Tannin und jahrzehntelanges Reifepotenzial. Merlot und Cabernet Franc runden die Cuvées ab.
Speiseempfehlungen
Lammkeule, Rinderfilet, Wild und gereifter Hartkäse – kraftvolle Klassiker zur Königsdisziplin des Médoc.
Bei Leons Weinhaus
Pauillac direkt importiert – große Herkunft, persönlich verkostet und fair kalkuliert.