Weinjournal

Boeuf bourguignon – geschmortes Rindfleisch mit Karotten und Kartoffeln in einer Schüssel
Boeuf bourguignon: Das Originalrezept mit Burgunder – und welcher Wein dazu passt
19. Oktober 2026
Boeuf bourguignon ist der Klassiker aus dem Burgund: Rindfleisch, langsam in Pinot Noir geschmort. Unser Rezept Schritt für Schritt – plus die Antwort, welcher Wein in den Topf und welcher ins Glas gehört.