Herkunft & Geschichte
Das Beaujolais liegt südlich des Burgunds zwischen Mâcon und Lyon und wird geografisch oft zu Burgund gezählt, ist stilistisch aber eine eigene Welt. Weltbekannt wurde die Region durch den Beaujolais Nouveau – den Jungwein, der jedes Jahr am dritten Donnerstag im November freigegeben wird. Doch die eigentliche Klasse liegt in den Crus.
Die Rebsorte Gamay
Das Beaujolais ist fast vollständig der Gamay-Traube gewidmet. Auf den granithaltigen Böden des Nordens entstehen daraus saftige, aromatische Rotweine mit roter Frucht, floralen Noten und feiner Würze. Häufig kommt die Kohlensäuremaischung (macération carbonique) zum Einsatz, die besonders fruchtige, zugängliche Weine ergibt.
Die zehn Crus
An der Spitze stehen zehn Cru-Lagen: Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent, Juliénas, Brouilly, Côte de Brouilly, Chénas, Chiroubles, Régnié und Saint-Amour. Sie zeigen, wie tiefgründig, strukturiert und lagerfähig Gamay sein kann – Moulin-à-Vent und Morgon reifen über viele Jahre.
Weincharakter & Stil
Beaujolais reicht vom leichten, jung zu trinkenden Wein bis zum ernsthaften Cru. Typisch sind Aromen von Himbeere, Kirsche, Veilchen und feiner Würze, dazu eine lebendige Säure und weiches Tannin. Ein wandlungsfähiger Rotwein, der Trinkfreude und Eleganz verbindet.
Speiseempfehlungen
Beaujolais passt hervorragend zu Charcuterie, Geflügel, Schweinebraten, Pilzgerichten und mild gereiftem Käse – und ist leicht gekühlt (13–15 °C) ein idealer Sommerrotwein. Kräftige Crus vertragen auch Wild und Schmorgerichte.
Warum das Beaujolais bei Leons Weinhaus?
Das Beaujolais ist unterschätzt und macht einfach Freude. Wir führen ehrliche Gamay-Weine – vom fruchtigen Einstieg bis zum charaktervollen Cru – und beraten dich persönlich in unseren Studios in Köln und Düsseldorf.
