Weinbaugeschichte auf Korsika
Lage, Klima und Anbaugebiete
| Aspekt | Beschreibung |
|---|---|
| Lage | Insel im Mittelmeer, südlich der Côte d’Azur |
| Klima | Sonnig, warm, mit kühlenden Winden aus dem Meer und Gebirge |
| Hauptanbaugebiete | Patrimonio, Ajaccio, Sartène, Figari, Porto-Vecchio |
| Einfluss | Mischung aus französischem und italienischem Weincharakter |
Typische Rebsorten Korsikas
Stilistik korsischer Weine
| Stilmerkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Rotweine | Würzig, fein strukturiert, oft aus Niellucciu und Sciaccarellu |
| Roséweine | Duftig, hell, elegant – perfekte Sommerweine |
| Weißweine | Zitrisch, salzig, mineralisch – ideal zu Fisch und Meeresfrüchten |
Die wichtigsten Appellationen Korsikas
Besonderheiten des korsischen Weinbaus
Besonderheiten des korsischen Weinbaus
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Autochthone Sorten | Erhaltung traditioneller Rebsorten wie Niellucciu und Sciaccarellu |
| Bio-Anbau | Über 30 % der Rebflächen sind biologisch zertifiziert |
| Einfluss der Macchia | Typische Kräuteraromen: Rosmarin, Thymian, Lavendel |
Korsische Weine & Speisen
| Weintyp | Speiseempfehlung |
|---|---|
| Rotweine | Lamm mit Kräutern, Wildgerichte, korsischer Käse |
| Rosé | Fisch, Salate, Antipasti, Tapas |
| Weißweine | Muscheln, Meeresfrüchte, Risotto mit Zitrone |
Korsische Weine für Entdecker
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| Weinname | Typ | Empfehlung |
|---|---|---|
| Domaine Gentile Patrimonio Rouge | Niellucciu | Würzig, charaktervoll, mediterran |
| Clos Venturi Vermentino | Weißwein | Salzig, frisch, elegant |
| Domaine Vico Rosé | Rosé | Duftig, lebendig, perfekt für den Sommer |
FAQ's
Welche Rebsorten sind typisch für Korsika?
Sind korsische Weine Bio?
Wie schmecken korsische Weißweine?
Was unterscheidet korsischen Rotwein?
Was ist die Macchia?
Sind korsische Weine lagerfähig?